NG בר מסעדה בנווה צדק

ברוכים הבאים ל- NG מסעדה בשרית בתל אביב.

NG היא מסעדת בשרים קטנה, קסומה ורומנטית אשר ממוקמת בנווה צדק, השכונה העתיקה הציורית של תל אביב, בבניין קסום המשרה ניחוח אירופאי קלאסי. תפריט היין מפתיע ובירה טרייה ממבשלות בוטיק חיפאית ותל אביבית נמזגת מהברז.

מסעדת NG נפתחה בשנת 2003 ונחשבת כאחת ממסעדות הבשר הוותיקות והטובות בארץ.
NG היא הסטייק האוס המתמחה בזנים מובחרים (שרולה, סימנטל, מעורב, בלדי, NRF והולשטיין) ובנתחי בשרים גדולים על משקל, כולל קניית פרות שלמות מהמגדל המאפשר לשף להפגין את בקיאותו בצליית נתחים שונים ומגוונים.
הבשר שלנו מגיע ממגדלים מקומיים מצטיינים אשר נבחרו בקפידה ע”י השף. כאשר נכנס סועד למקום, המלצר יודע להגיד לו מאיזה משק הפרה הגיעה, מה הזן שלה ומה היא אכלה.
הסועד ב-NG יודע איזה בשר הוא מכניס אליו לגוף, כי בהמה שחיה באופן בריא והומאני, תהיה בסופו של דבר טעימה יותר.

NG עובדת גם עם מגדלים העומדים בתקן “חי בריא”: Haibari_Logo

“חי בריא” מעלה על נס את ההנחה כי חיה אשר חיה בריא בסופו של דבר תהיה טעימה יותר. כתנאי נוסף כל הבשר הוא מתוצרת מקומית כחול לבן.

“Nose To Tail”:

אנחנו הקצבים של עצמנו ומשתמשים כמעט בכל הנתחים, תפיסה זו מבטיחה לנו שליטה מלאה על התהליך שהבשר עובר מהמגדל עד לצלחת ואת איכות הבשר הגבוהה ביותר בארץ.
כל נתח מקבל את הטיפול הנכון ביותר ומוגש לסועדים בצורה אופטימלית.

 

ארוחות הקרובות ב-Farm To Table

מסעדת NG בנווה צדק תגיש לראשונה בישראל ארוחות Farm To Table – מזני בקר וצאן ייחודיים: שרולה, סימנטל, בלדי מעורב, סימפורד ואפילו באפלו

הבשר שלנו ב NG  מגיע מהמגדלים הכי מיוחדים בארץ.
ב-NG הלקוח יודע בדיוק מי גידל את הבקר, מאיזה זן ובכמה זמן הסטייק שלו התיישן עד שהגיע לצלחת.
בכל שבוע תוגש ארוחה שמוקדשת לזן ייחודי שגודל ע”י מגדל יוצא דופן:

יום שני 20 יוני 2016
ספיישל FARM TO TABLE “חי בריא”: Haibari_Logo

עגלת סימנטל מעורב עם שרולה שגדלה עפ”י תו תקן “חי בריא” ואכלה בעיקר עשב. משק שניידר. רמת הגולן.

***********************************************************************

ארוחות מיוחדות שהיו ויחזרו שוב בקרוב:

יום שני 16 מאי 2016
ספיישל פלאנק “חי בריא”: Haibari_Logo

סטייק פלאנק במשקל 1 ק”ג – 295 ש”ח

סטייק פלאנק 300 גר בליווי מח עצם – 117 ש”ח

עגלת סימנטל מעורב עם שרולה שגדלה עפ”י תו תקן “חי בריא” ואכלה בעיקר עשב. משק שניידר. רמת הגולן.

יום שני 23 מאי 2016
פרת סימנטל שרולה:
פרה שגדלה בעיקר על עשב. משק שניידר. רמת הגולן.

טלה “חי בריא”: Haibari_Logo
זן שרולה צרפתי נפלא . משק מקנה דקל. חבל הבשור.
איתמר מגדל בחווה שלו גם בקר וגם עדר של אנטילופות.

יום שני 2 מאי 2016

ארוחת משחקי הכס:
ארוחה בסגנון ברברי מבוססת על מתכונים מקוריים מהסדרה.

יום שני 9 מאי 2016

באפלו (ג’אמוס):
פורטרהאוס וניו יורק של באפלו: בשר בטעם של בר – אסור להחמיץ! חוות הבאפלו ביצרון.

יום רביעי חמישי 11-12 מאי 2016

שיפוד חרב “חי בריא” : פלאנק, ראמפ ונתח קצבים  Haibari_Logo
פרה עפ”י תו תקן “חי בריא” ואכלה בעיקר עשב. משק שניידר. רמת הגולן.
יוחאי שניידר טייס לשעבר, מגדל לפי פרוטוקול חי בריא את רוב הבשר שלו.

דמיינת פעם איך נראה משתה של ברברים?

באירוע ברברים ב-NG מלכלכים את הידיים:
שולחן אבירים גדול עם פלטות ענקיות במרכזו שעליהם מונחים נתחי בשר פרא מיוחדים וגרזנים, במקום סכום וצלחת נצייד אתכם בסינר (בכל זאת יש מלתחה לשמר…) כי בשולחן הזה אוכלים כמו ברברים בידיים!!!
אז תשכחו מנימוסי שולחן ובואו להתלכלך.

התפריט כולל מנות ברברים בהגשה מרכזית:
לחמים שלמים מהבילים יוצאים מהתנור.
קרעי חסות אייסברג, תירסים בחמאת אזוב, ירקות שלמים צלויים ורטבים שונים ואז לדבר האמיתי:
ברווזים לשמים, פיקניות מעושנות, טלה, אסאדו ועוד…

*מנות הברברים יכולות להשתנות

תפריט ה-Sharing

כל המנות בהזמנה מראש בלבד!!!

מסעדת NG מזמינה אתכם לחלוק נתחי בשר שלמים ומיוחדים שיוגשו למרכז השולחן:

פילה פרא שלם – שידרת פילה על עצם (פרה מבכירה, לא נקי מגידים ושומן אבל מדהים!!!).
משקל 4.5 ק”ג
מחיר 1350 ₪
מומלץ ל- 6 סועדים

קארה צלעות טלה – שידרה שלמה של צלעות טלה מחוברות בקרסט של עשבי תבלין.
משקל 1.5 ק”ג
מחיר 650 ₪
מומלץ ל- 3-4 סועדים

לובסטר טרי – לובסטר שלם צרוב על הגריל עם חמאת אזוב לימונית.
משקל 600-650 גר’
מחיר 290 ₪
מומלץ ל- 1-2 סועדים

שוק טלה – שוק שלם מושרה בבירת IPA טרייה ומייפל וארומת רוזמרין מעושן.
משקל 3.5 ק”ג
מחיר 910 ₪
מומלץ ל- 4 סועדים

ברווז שלם – צלוי עד לפריכות עטוף בפפריקה ספרדית, דבש ונענע טרייה.
משקל 1.2 ק”ג
מחיר 270 ₪
מומלץ ל-3 סועדים

זנב שור שלם – מנת זנב שור ברוטב מקסים של יין, ערמונים וטימין.
משקל 1.2 ק”ג
מחיר 210 ₪
מומלץ ל- 2 סועדים

 

מועדון החברים

הירשמו למועדון החברים ותהנו מהטבות מיוחדות ומבצעים

*בהצטרפות למועדון הלקוחות הרני מסכים לקבל מידע פרסומי, לרבות הטבות ומבצעים במייל, SMS, ובדרכים אחרות.

שם מלא

אימייל

מספר טלפון

תאריך לידה

יום נישואין

הערות

צור קשר

כתובת המסעדה: אחד העם 6, נווה צדק, תל אביב.
הכניסה מרח’ יהודה החסיד פינת אחד העם, במעלה המדרגות.
טלפון: 03-5167888, פקס: 03-5167358 office@ngrestaurant.co.il
זמני הפתיחה:
א’ – ה’ 18:00 – 01:00
שישי 16:00 – 01:00
שבת 12:00 – 01:00